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提問: 白發 問題補充: 什么才能治少白頭？ 医师解答: 近年的研究發現，“少白頭”與體內缺乏銅元素有一定關系。通過對不同人群頭發的微量元素測定表明，頭發中銅元素的含量與頭發顏色的深淺有很大關系。黑發所含的銅元素高于黃發，而黃發中的銅元素又高于白發。所以，你可以在日常飲食嘗試多吃一些富含銅元素的食物，如動物肝臟、貝殼類動物、食用菌類、果仁、杏、燕麥、螃蟹等，還可以使用一些銅制器皿。但銅元素過量會導致中毒，所以最好在醫生指導下進行。 黑芝麻 治療由于肝腎虛弱所引起的頭發早白。食用方法：取黑芝麻25克，炒熟后搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”變黑有良好的治療作用。 枸杞子 治療因頭昏眼花引起的“少白頭”。食用方法：煎湯、燉食均可，每次9克～15克，長期服用。 仙人粥 何首烏30克～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗中，加水適量煮粥。粥熟后加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏亮須發之功效，特別適用于頭發早白和頭發枯黃的青少年。每天一劑，分兩次食用，連食7天～10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。腹瀉者不宜食用。 另外: 一、白發的發病原因： 現代醫學認為，少白頭的發生多與神經因素、營養不良、內分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關。中醫學則認為，此疾病主要是由于血熱、肝腎不足、氣血虧損所致，先天性的少白頭多與遺傳有關。大部分患者除白發外沒有任何不適癥狀。而后天性的少白頭，除了根據病因治療外（如好食辛辣、不按時作息等），還應加強營養。實驗表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發。近年來科學家研究發現，頭發的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當黑色頭發含鎳量增多時，頭發就會變成灰白色；金黃色的頭發中含有鈦；赤褐色的頭發中含有鉬；棕紅色的頭發中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭發的顏色有密切關系。為了防止少白頭的過早出現，在飲食上應注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫學家現已確認，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。應增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。因此，應多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。此外，經常吃一些有益于養發烏發的食物，增加合成黑色素的原料。中醫認為發為血之余，腎主骨，其滑在發，主張多吃養血補腎的食品以烏發潤發。 二、白發的治療： 1、簡述：老年人頭發變白是一種生理現象，毛球中黑素細胞活性喪失，而使毛干中色素消失而致，無需治療，治療也治不好！試問那位再高明的醫生，能把人的生理該變了，那他應該獲得聯合國諾貝爾醫學獎了！那人就有可能得到長生不老的秘訣了！！未到老年的早期白發常有家族史，表現為顯性遺傳。惡性貧血、甲狀腺功能亢進、心血管疾病等，易發生灰發。嚴重的情緒影響可使頭發迅速灰白。長期患結核、惡性腫瘤、胃腸病、糖尿病也可使白發提前出現。營養不調，蛋白質缺乏可使毛發色素減退，變為褐色或灰色，缺少必需的脂肪酸，也可使發色變淡。缺銅和維生素B、葉酸、對安息香酸等，可使發變灰白。食糖過多，可使毛發枯黃。性腺功能減退可引起早白發。 中醫中藥治療： 1、中藥內服：頭發過早變白（少白頭）西醫治療該病沒有明顯效果。楊志義大夫采用滋陰涼血、養血烏發、補腎安神的中藥如熟首烏、生熟地黃、山芋肉、西洋參、天子片、藏紅花、枸杞子、菟絲子、山藥、丹皮、澤瀉、黑芝麻、女貞子、旱蓮草、川羌、桂圓肉、大棗、炒棗仁等名貴中藥內服為主治療，取得了很好的療效，且沒有任何毒副作用。通過近五年526例白發患者，服用1--3個月不等，有個別患者服用了6個多月方才治愈，使治愈率達到了65.89%最佳效果，這是西醫無法與之相比的！西醫雖提出該病缺少這、那等多種維生素，但不少患者，服用很多西醫醫生提供的維生素，卻沒有見到明顯的效果，而終止了服維生素的治療！如白發患者能配合中藥外用、食膳療法、推拿按摩等方法治療，可提高療效。還有不少聰明的患者說，你寫的這些藥我大部分都用過，甚至用的時間還很長，療效并不怎么樣！你的醫術也就這吧！并沒有特別的藥方！不可一試，試也白花藥費！！我給您舉個簡單的例子，大家都知道廚師分別有特級、特一級、一級、二級、三級、四級等級別，還有不知名的許多廚子，作飯的！每個廚師用的蔬菜、海鮮、肉類、調料、火候都一樣！為什么有這么大差別呢？！！其中的道理不難理解！關鍵在藥品間的配伍與藥量！這就是醫術！該病的治療我們比其他醫生技高就這一籌！！ 2、中藥外用：用中藥當歸、干松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、沒石子、白及等藥，研末，用米醋調成膏狀，涂于頭發上，用荷葉包緊，次日早晨洗去黑色。用此方可以染發。 3、食膳療法：桂圓肉、蓮子、大棗等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，連服15～30日。可以滋補氣血，使頭發變黑。 三、白發的預防： 白發的預防總的來說，要注意以下幾個方面：注意飲食營養。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭發色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白發，要及時治療，保持心情舒暢，避免過度緊張、勞累。