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提問: 想要眼睛好要多吃哪些食物？ 問題補充: 医师解答: 維他命A 不用多說，素有"護眼之必需"之稱的維他命A，是預防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。 維他命B 維他命B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞；維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。 枸杞子 枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。 枸杞子的三種食療配方： 1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。 2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。 3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。 決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。 還要學會睡覺 你知道嗎?睡覺前喝什么水和睡眠的姿勢都會影響你的眼睛狀況。 1. 睡覺前不能喝過多的水，否則頻繁起夜是一方面，還會引起眼泡明顯的浮腫；另外，咖啡和茶，會讓體內水分迅速揮發，眼睛也因而更容易干澀。 2.充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的最佳方法，不過要注意睡姿，俯臥和側睡往往會讓眼尾出現皺紋，或出現眼腫現象，恰當的睡姿應該是仰臥而睡。 老人干眼癥很常見，主要原因是由于淚液分泌減少及其質量發生變化引起。淚液是由兩眼外上角的淚腺分泌的，藉眨眼活動涂抹在眼球表面，保持眼睛的滋潤和光滑。淚液除水分外，還含有黏液和脂肪成分，在角膜表面保留時間較長。老人這些成分失調，淚膜容易消失，這也是眼干的原因之一。防治的方法是：注意保護眼睛，避免強光、高溫刺激；看書、看電視或電腦屏幕不可時間過長；禁用阿托品類抑制腺體分泌的藥物；間斷補充魚肝油丸或常吃點肝、豬肝食品；也中服用中藥杞菊地黃丸；如眼干癥狀較重，可經眼科醫生用人工淚液或1%甲基纖維素滴眼。 眼睛干澀疲勞的食療方 使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得眼睛干澀、酸痛、疲勞？長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般癥狀是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛干澀、頭昏痛，嚴重時可出現惡心、嘔吐等。另外，視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼，白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。 保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞，除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休息和做眼保健操之外，還有一條非常重要，那就是要給眼睛補充營養。 現代醫學研究表明，維生素與眼疾的發生、視力的好壞有著非常密切的關系。用眼過多者，需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素，對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。 所以，眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。現向大家介紹眼干澀食療驗方二則，可供參考。 1、黑豆核桃沖牛奶： 【原料】黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。 【做法】將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點共進。 【功效】黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等，營養價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的癥狀。 2、枸杞桑葚粥 【原料】枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。 【做法】將上述原料熬成粥食用。 【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質。 有益眼睛的食物 保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操外，經常吃些有益于眼睛的食品，對保護眼睛也能起到很大的作用。那么，對眼睛有益的食物有哪些呢？ 首先是瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。 其次，含有維生素A的食物也對眼睛有益。缺乏維生素A時，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲癥。每天攝入足夠的維生素A還可以預防和治療干眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 除此之外，多吃含有維生素C的食物。因為維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。